2021 Doctor Riesling Auslese

Weingüter Wegeler Riesling 2021 edelsüß

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Duft von gelben Äpfeln, frischer Quitte und ein Hauch Karamellbutter. 
Am Gaumen kommt noch etwas Exotik von der Honigmelone hinzu. Das Säure- Süßespiel ist brillant. Wunderbar ausbalanciert und dennoch voller Spannung. Dazu die für den Doctor typische Mineralität lässt diesen Wein glänzen und prophezeit ein großes Reifepotential.
  • Weingüter Wegeler
  • Mosel
  • Riesling
  • edelsüß
  • VDP.GROSSE LAGE ®
    Auslese
  • 0,375 l
  • 2021
  • 50551_21100

Weinberg:
Der legendäre Bernkasteler Doctor erhebt sich mit seinem Steilhang direkt über Bernkastel auf einer Höhe von 125 Meter bis 200 Meter über NN. Er erhielt seinen Namen einer Sage nach durch den Erzbischof Boemund II., der, von schwerer Krankheit geheilt, diese Lage als den "wahren Doctor" bezeichnete. International stehen Doctor-Weine immer wieder in der absoluten Spitze. Mit 3,26 ha eine der kleinsten Einzellagen Deutschlands.

Terroir:

Devon-Tonschieferverwitterungsboden.

  • zu Käse
    zum Dessert
  • Weisswein
  • Deutschland
  • Mosel
  • 8 - 10 °C
  • Mai 2022
  • 45+ Jahre
  • 8 %
  • 104,3 g/l
  • 10,2 g/l