Sonderauszeichnung
Wegeler Rothenberg
2020 · Trocken · VDP.Grosses Gewächs®
97 Punkte von Stuart Pigott
Zu Meeresfrüchten
Genau wie auch beim Fisch ist auch hier die Zubereitungsart fast wichtiger für die passende Weinempfehlung als die Art der Meeresfrüchte. Zu Austern ist ein mineralischer Riesling viel zu selten im Einsatz, gegrillter Pulpo freut sich auch über einen Rosé. Ein reifer, trockener Riesling zum Steinbutt aus dem Ofen oder doch lieber ein leichtfüßiger, leicht angereifter Kabi zum Ceviche? Bon appetit!
